SHOT BAR Pendulumへようこそ

はじめまして。
SHOT BAR Pendulum（ペンデュラム）です。
７／３にオープンします。

Pendulumとは振り子と言う意味。
店内カウンターにはBARにめずらしいロッキングチェアーが置いてあります。
是非みなさんに振り子となってゆらゆら揺れていただきたいと思います。

なぜBARにロッキングチェアーがめずらしいのか。
単純に「危ないから」なんですね＾＾；
なので、カウンターに座られる際、飲み物を飲まれる際には十分にお気をつけくださいませ。

ちなみにPendulumはダウジングなどに使われる振り子の事を指して言う場合がありますが、占いはやっておりません（笑）



◆まことに申し訳ありませんが、酒類提供店のため、二十歳未満の方のご入場・お子様連れでのご入場はお断りさせていただいております。
また、年齢確認のためスタッフが身分証明を求める場合がありますがご了承ください。



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・紗矢のつぶやき→Pendulumバーテンダー紗矢がなにやら色々書いています
・紗矢と一緒にお勉強しましょう♪→カクテルの事やお酒の事など、新米バーテンダー紗矢と一緒にお勉強してください（笑）




お客様にとって居心地のいい空間でありますように・・・

冷えますねぇ・・・。
毛布を出すタイミングもそうですが
マフラーや手袋を出すタイミングって言うのも
いつにしようかな？って迷いませんか？

女性だとファッションの一環として
割と早い時期から遅い時期まで
身に付けられるような気はしますが
実際いつくらいから身に着けるのが自然なんでしょうね

さすがに11月なら文句は言われないと思うんですが（笑）

とは言え、まだ私は冬用のコートではなく
秋用のコートで出勤していますね。
服もまだ冬用には完全になってはいない感じです。

凍えるような寒さには・・・まだ早いかな？
と言う感じがするんですよね
まぁ、あまり寒くなってくると
腰の調子がいかがなものかって話なんですけども



さて、今日お客様とお話をしている中で
面白いお話をお聞きしました。

シソ焼酎の鍛高譚ってあるじゃないですか。
あれに三ツ矢サイダーを加えるんですって。

そうするとメロンソーダの様な味になるんだとか！？
ホントですか！？って感じですよね
ちょっと、お手元に鍛高譚がある方
やってみてください（笑）

その流れで上がったのはカルピス。
カルピスって実は料理に使っても良いらしいんですよね。
スペアリブに散らし寿司
生姜焼きに豚汁などなど。
カルピスのHPにあるカルピスを使ったレシピは
なんと100種類以上

しかも美味しいらしいんですよね〜|ω´・;)

興味がある方は是非HPを探してみてください


・・・もちろんあるんですよ。
カルピスを使ったカクテルのレシピも・・・。

でも、カルピスを使ったら負けな気がするんです＞△＜！
だって美味しいに決まってるんだモノ！！（爆）
と言うわけで、お店ではカルピスカクテルをお出しする予定は
今のところありませんが
お家で簡単に出来るレシピが載っているので
ご自宅で是非お試しください(*´艸｀)




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日はお休みです。
明日はPCのお掃除でもしようかと思っています。
年末に向けて、お仕事が忙しくなってくる時期です。
頑張って行きましょう(｀・ω・´)ﾉ

また明後日、皆様にお会いできることを楽しみにしております

そろそろ空気の乾燥が気になる時期ですね。
加湿器を導入したいところなのですが
「加湿器」と名のつくものは
どうして色々面倒くさいんでしょう（笑）

一番良い加湿方法としては
石油ストーブの上にやかんを置いておく事だと
今更になってしみじみ思いますね。

でも最近では、石油ストーブも
石油の料金が上がってきてますし
危ないから・・・と言う理由で
あまり使われないんですよねぇ
温まり具合で言うと
ダントツに温かいと思うんですけどね




さて、今日は蒸留所のお話。
日本にもウイスキーの蒸留所があります。
有名どころとしては
サントリーの山崎・白州。
ニッカの余市・宮城峡。

まだ私たち、余市と宮城峡に行ったことがないんですよね。
宮城峡なら割とすぐに行けそうな気はするのですが
どちらもとても行きたい蒸留所です。


そんな宮城峡にお客様が行ってらっしゃったとのこと。
すごいうらやましい(*´д`*)

ちょうど行かれた時は
見学者が少なかったらしく
色々質問をすることも出来たみたいですね〜

見学者が多いと、なかなか質問する雰囲気でも
声をかけられないのが私たちだったりしますから（笑）
他の方が質問されたことを
ふむふむ、と聞いているだけでも満足なんですけどね。


なんにせよ、いつも扱っているお酒たちが
どんな場所でどんな風に作られているのか
と言うのを知ることが出来る機会って
とても楽しいものなんですよね


で、お土産をいただいちゃいました(*´艸｀)



可愛くないですか！？
木のとても良い香りがするんです(*´ェ`*)
なんだかBARに置く小物としては
ピッタリですよね

ちゃんとニッカの竹鶴さんの近くにそっと置いてあります
これで宮城峡があればいいんですけどね〜。
いつか仕入れられたら良いなとは思うんですけど・・・。




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

今日も寒いですね〜。
ウチにはおこたがないのですが
この時期になるとおこたが恋しくなります。
実家に帰るとおこたがあるので
完全にこたつむり（笑）

日本のよき文化だと思いますね(*´艸｀)

そう言えばまだホットカクテルがそんなに出てないですね
・・・梅酒を持って行っていません（爆）
来週の新入荷と一緒に
こそーっと置いておこうかな・・・？



と言うわけで、遅くなりましたが今週も新入荷してますよ



レベル・イェール　　￥700
ローリング・ストーンズ好きの方なら飲んで欲しい。
そんな一本なのです。
なぜなら、キース・リチャーズが昔
良く愛飲していたバーボンがまさにこれ。
ストーンズフリークの間では有名らしいですね
「Rebel Yell」とは「反乱の雄たけび」と言う意味で
南北戦争当時から使われた、勝利の歓声だったんですって。
旧ボトルのラベルの方がカッコいいんですけど
味は変わったのでしょうか？
こちらは新ボトルですが
とても飲みやすく、良いバーボンだと思います(*´ェ`*)


スターバックス　コーヒーリキュール　　￥500
スタバはメニューが難しいから苦手なんです（爆）
だったらドトールの方が安いし簡単だから好き〜
と言う、ドトール派の私は
このスタバリキュールが出た時には
「何出してるの！？」と笑っていたんです。
・・・・・が、しかし。
悔しいけど、このリキュール、かなり美味しいです＞△＜！
以前入れていたエスプレッソリキュールよりも
しっかりとした苦味と濃いコーヒー味。
カルアミルクよりも大人味のスタバミルクが作れそうです
そのままで飲んでも、〆には良いかも|ω´・;)




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

慣れない場所での慣れない仕事。
随分お手伝い気分で雅楽谷イベントに臨んだのですが
全く店のブースから出ないと言う
予想外の展開でした(爆)

寒かったのもあってか
体が筋肉痛なんだかなんなんだか
酷い有り様でして・・・
昨日はゆっくりさせていただいちゃいました



雅楽谷イベントでは
食べたいと思っていたものは全て網羅！(笑)



うな茶に



松茸ご飯＆串揚げ



バラチラシ



もちろんワッフルも(*´ェ`*)


外だったので、液晶が光っちゃって
ちゃんと撮れてるか不安だったのですが
一応撮れてましたね（ﾉ∀｀*）


思った以上に時間がなかったのと
お腹がすいたらすぐに食べてしまう癖があるので（笑）
撮れなかったモノも多いですが
コンポタもハーブチキンもおでんも美味しくいただきました

他にも色々お仕事しながらつまみ食い
思えば暇さえあれば食べていた気がします（爆）



あれだけ色々なものが食べられる企画
私はすっごく楽しかったですね〜

音楽の方のイベントを覗きに行けなかったのが残念ですが
来年も再来年もイベントが続くといいなぁ〜
と思う楽しいイベントだったと思います(*・ω・)

今年行けなかった皆さんも
是非来年は足を運んでみて欲しいなと思います。



本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

今日は天気予報がドンピシャリ。
お昼は気持ち良いくらいの晴れだったのが
夕方から雨
すっかり夜は雨の景色でしたね。


３日ほどビートルズDAYをやっていたんですが
窓からの景色が
イギリスの場末の様だとおっしゃるお客様も(笑)

やっぱりビートルズのメロディーってのは
多くの人の耳に馴染みがありますからね

年に１度のこのビートルズDAY。
私にも心地良かったです（*´∀｀）



さて！
明日は定休日な訳ですが
明後日はいよいよ雅楽谷の森イベントです！

３日、市役所ですよ

近くでお仕事の方も是非
お昼ご飯にいらっしゃってくださいね

お休みの方は朝ご飯でも、お昼ご飯でも、おやつでも(笑)


今更ですが「雅楽谷の森」ってなーに？
って所を少し。

黒浜で遺跡が見つかったんですって。
で、その遺跡を調べた所
収穫の祭事を司る場所だったんではないかと。
歌って踊って豊作を祈ったり祝ったり
そんな場所だったんじゃないかと言う事なんだそうです。


なので「雅楽谷」と言う字があてられたんでしょうね

詳しくは以前も紹介しましたが
こちらのページで(｀・ω・´)ノ



本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
３日は会場で皆様にお会いできることを楽しみにしています

夜はお休みですので、お間違いのないように
よろしくお願いいたします。

日が変わって11月となりました。
そろそろ年末に向けて
お仕事が忙しくなってくる方もいらっしゃるでしょうね。

雅楽谷の森イベントももうすぐです！
明日、雨が降る予報が出てるんですよね
当日は雨の予報は出ていませんが
明日から大寒波とか・・・
風が強かったりすると
寒さは倍増しちゃいますからね
あまり寒すぎないくらいの方が良いんですけど

とりあえず雨が降りませんように＞△＜！！




さて、この間紹介したソーダサイフォン！
サントリーさんからカクテルレシピが来ていたので
早速試してみました



アワアワです(*´д`*)
寒天が入っているので
もっとゼリーっぽい食感があるのかな？
と思っていたのですがそうでもなかったです(爆)

でもなんて言うんでしょう・・・
ミルクカクテルをシェイクしたときに
アワアワができますが
その泡自体に炭酸が入ってると言うか
泡が炭酸で出来てる感じ。

これはこれですごく不思議な食感（？）でした

とても面白いんですけど
他に使い道がないΣ(゜ロ゜)！

次回は・・・ないかもしれません(爆)
何かイベントごとの時には良いかもしれませんね



本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

そう言えば明日はハロウィン！
と言うか、もう日が変わっているので
今日がハロウィンですね

なんだか各地で仮装イベントがあるんですよね？
どんな感じなのか見てみたいですね〜（*´∀｀）
まぁ、ハロウィンの仮装イベントと言いながら
ただのコスプレパーティーだったりする所もありそうですけど（爆）

ウチはいつもと変わらずです(笑)



さて、ハロウィンを迎えるとなると
10月も終わりって事です。

11月を迎えるって事は
ホットカクテルに本気にならなきゃ！
って事ですね(*´艸｀)

ホットワインのためのオレンジは用意されました

で、今年の目玉？


梅酒を出そうかと思います゜+。(・∀・)゜+。゜


私が好きな、冬の梅酒の飲み方。
梅酒のお湯割りを出してみようかなと

暖まりますし、女性にも梅酒ファンは多いですよね
ホットカクテルとして定着しそうなら
来年はもっと色々
梅酒のバリエーションを試してみたりもできるんじゃないかな〜
とも思うんですが・・・


BARで梅酒ってのが
すんなりと受け入れてもらえればいいんですけどね



本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

今日のお昼は暖かかったですね
毛布が暑くて目が覚めました

夜が明けるか明けないかくらいの時間に
ご出勤される方々は
温度差が激しいですから
風邪などひかないように気をつけて下さいね



さてさて、今日も雅楽谷の森イベントのお話

なんだかんだで色んなところにポスターとか貼ってあるのですが
なかなか目に付かない場所だったり
興味がないものと言うものは
人間、視界に入っていても見ていなかったりするもので
11月3日にイベントがある！
と言うことすら知らない蓮田の方たちが多いようです(´・ω・`)

食べ歩きが好きな方なら
絶対に損はしないイベントだと思うのですよ＞△＜！

魚庄さんは鰻茶！
ゑんぎ屋さんは静岡おでん！
Okraさんはチーズキーマ！
菊川さんは散らし寿司！
彩々楽さんは松茸ご飯に串揚げ！
チェスさんは特性ワッフル！
ナトゥーラさんはハーブチキングリル！
ポワールさんがコンポタ＆バケット！


とりあえず私が分かっているだけでも
これだけのラインナップ・・・・・・(*゜∀゜)=3


間違いなく全部食べたいです（笑）
一体いくら使うのか、と思うほど
食べたいものが満載です(*´ェ`*)

・・・書いてるそばからお腹がすいてきました


このイベントを知ってる方・・・
つまりこのブログを読んでくださってる方は
是非、お友達やご家族などに
こんなイベントがあるんだよ！
ってな事を教えてあげてくださいね


蓮田にも美味しいお店がたくさんあるんだぞ！
と知って欲しい企画です。
是非是非皆さん、会場でお会いしましょう




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

すっかり食欲の秋
調子が良くなかった時に
イマイチ食欲がなかった反動なのか・・・
最近明らかに食べ過ぎな予感がします

でもご飯が美味しいって感じられるのは
とても幸せな事ですよね

・・・電池の切れている体重計をなんとかしなければ



さて。
雅楽谷の森イベントが近づいてきました。

色々と当日に向けて
どんな風になるのか・・・
何を出すのか・・・
どのくらい忙しいんだろうか（笑）

などなど。
初めての野外出店と言うこともあり
不安と楽しみが半分半分。

エスプレッソマシーンを持っていくんですよね。
と言うわけで、カプチーノもお出しできるんですよね

ラテアートも妹ちゃんがお店に居る時には
見ることが出来そうです(*´艸｀)


後はフレーバーティーだとか
ピーチティーやメープルオレンジティーなど
お店で出している味が楽しめそうですよ


で、当日の格好とかどうするんだろう？
と言う話をマスターとしていましてですね。

私の頭の中では私服。
マスターの頭の中では制服だった様で。

別に制服でも構わないんですけど
私たちの制服って、この時期の外には寒いんですよね
と言うのもあって、私は私服と考えていたんですが・・・
どうなんでしょうね？

色々なお店も見て回りたいし・・・
と、考えると制服では動きづらそうと言うのもあります（笑）


なんにせよ、どんな風に作業するのかとか
何をどこに置くとか
そう言うことに関しては
現地に行ってみないとわからないですからね〜。

何事もなく無事イベントが迎えられれば良いなと思います


当日は蓮田駅から市役所まで
イベント用の送迎バスも出るそうなので
市役所から遠い〜と言う方も
是非おいでくださいませ(*´艸｀)


ちなみに当日11／3、夜のBarはお休みとさせていただきます。
ご了承くださいませ（o_ _)ｏ))




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

今日はまた一段と冷え込みますね

朝は台風一過で、気持ちいい快晴でしたから
その分冷え込みも厳しいんでしょうね。
昨日はその台風と言うこともあり
ものすごい大雨の中、お墓参りに行って来たのですが
行きの雨が凄くて・・・
わだちの水を跳ねるトラックが怖いのなんの

一回モロに水を浴びて
視界がゼロになったあの瞬間は
事故ってもおかしくなかったです

帰り道では、だいぶ雨がおさまっていたので
まだ平気でしたけど
雨の日の車の運転って怖いなと、再確認した１日でした




さて、今日の新入荷です



シグナトリー アードモア1990　　￥850
東ハイランドで最大級の蒸留所、アードモア。
マスターのお気に入りの蒸留所でもありますが
シグナトリー社からアンチルフィルタード・コレクションの
アードモアがやってまいりました

冷却濾過せず、もちろんシングルカスクで
ボトル詰めされるこのシリーズは
酒質がしっかりしていて通好みと言われています

バーボン樽熟成されているのですが
元々麦芽風味豊か、クリーミーでオイリーなアードモアに
どんな風に作用しているのか楽しみです(*´ェ`*)





本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

ついにお店で暖房が入りました。
そして家でも・・・
なんだか負けた気がします（笑）

今日はお昼も寒かったですよね。
明日も雨が降りそうですし、寒くなりそう。
どんどんと冬に近づいて行きますね

11月3日の雅楽谷のフェスティバルでは
温かいコーヒーがやっぱり良さそうです


ウチはカフェで出店するので
私たちはお手伝い。
すっかりお客さんとして楽しむ気で居ます(*´艸｀)

分かってるだけでも、相当色々食べたいんですよね〜
20店舗の中から一体何を選んで食べるか
すごくすごく悩むところです＞△＜！！

出来ることなら、全部ちょっとずつ食べたいな・・・

しかも、一般人参加型カレーバトルとかもあるそうで
そっちも気になります！
それは私たちも味見できるのかしら・・・？

食べ物が絡むイベントって楽しいですよね〜★
なんと言っても食欲の秋！
テンションも上がります


皆さんに会場でお会いできることも
とても楽しみにしています

多分お店のブース以外で出会ったら
私は食べてるところしか目撃されないような気もします（爆）

是非是非皆さんも、お休みでしたら
足を運んでみてくださいね！！




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日はお休みです〜。
寒くなりそうなので、風邪をぶり返さないように
気をつけたいと思います(｀・ω・´)ﾉ

では、また火曜日にお会いできることを楽しみにしております

寒くなってきましたねぇ。
家で手がかじかんで、思わず暖房を・・・
と思ったのですが、まだ10月。
今暖房をつけたら負けた気がする！
・・・結果、つけずに過ごしています（笑）

雨が冷たいと感じるようになってきたら
そろそろ暖房の時期なんですけどね

そんな肌寒い季節になってきたので
そろそろホットカクテルも出だす時期です。
ホットワインの用意もそろそろ考えなきゃなりませんね〜。

今のところはホットウイスキーが出るくらいですが
今年は何かまた新しいホットカクテルが出来るでしょうか？

この間仕入れたカボチャリキュールは
ホットカクテルの方がなんとなく使い勝手が良さそうな気はしています
とは言え、シナモンの味が強いので
シナモンリキュールとそんなに雰囲気はかわらないかも

11月になったら本気出します（爆）



さて、この度、サントリーさんから
素敵なものをいただいちゃいました




その名もソーダサイフォン！

ガスを加えて、中の液体を炭酸にしちゃおう！
と言う代物です

つまりですよ？
オレンジジュースを入れると
炭酸を入れなくても炭酸オレンジができちゃうんですΣ(゜ロ゜)！


面白そう〜(*´艸｀)


なにやら寒天を加えて
面白いことが出来そうなのですが・・・
これ１本で20杯分とか作れちゃうんですよね

そんなに同じものが出るかしら（爆）
そこらへんの調整は必要みたいです
ちょっと何かしらこれを使ったカクテルを考えてみたいですね



本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

いやはや・・・
ここの所、風邪をひきそうでひかない
なんと言うか、体の中で戦ってるんだろうな〜
と言う感じの体調が続いていたのですが
熱がそんなに上がるわけでもないのに
節々が痛い、まるで熱があるときの様な
そんな状態になりまして

見かねたマスターが大事を取らせてくれました

おかげ様で、節々が痛いのはだいぶ取れました
インフルか！？
インフルなのか！？
とドキドキしていたのですが
微熱チョイくらいの熱にしかならなかったので
ただの風邪だった模様です(；´∀｀)

ご心配をおかけいたしました（o_ _)ｏ))




さて、そんな私が居ないお店なんですが
なぜか男臭い雰囲気になりがちなのがいつもなんですよね（笑）

見事に私が休んでいた二日間で
ご夫婦と思えるご婦人がおひとりいらっしゃった以外
全員男性のお客様だったようですΣ(゜ロ゜)


まぁ、確かに全体のお客様の層で言うと
男性：女性＝７：３くらいで
その中でもカップルでいらっしゃるお客様を除くと
そんなに女性が多いと言うわけではないんですが
それでもマスターが一人営業の時には
女性のお客様がいらっしゃる率が少ないと言う
神様は見てるな〜（笑）
と言う感じのお客様ですよね(*´艸｀)


私が居る時でも
フードを作っていたり、と
奥に引っ込んでいて表に出ていない時はあるわけですが
女性のお客様はいらっしゃいますからねぇ。

別にマスターの風貌が怖いから
女性が入ってきにくい、と言うわけではなさそうなんですけども（爆）


ちなみに今日はちゃんと女性のお客様がいらっしゃいましたよ




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

いよいよ雅楽谷の森フェスティバルが
間近に近づいてきましたね〜


日時：11月3日

場所：蓮田市役所

蓮田の飲食店20店舗がお店を並べます！
まだ行ったことがないお店が
どんな感じのお店なのか・・・
どんなものが食べられるのか・・・
それを感じてみるにはピッタリのイベントだと思います

詳しくはこちら★

是非是非皆様、いらしてくださいね(*´ェ`*)


マスターは明日もお昼から会合で
ネオ･ロータスとして
どんな感じになるのか・・・みたいなことを
話し合いしてくるみたいですよ〜

カフェのお母さん達は、この日のために
クッキーの生地を大量に作らなきゃ！
と張り切っているようです



さて、今日は新入荷



モエ・エ・シャンドン・マール・ド・シャンパーニュ　　￥800
マール２本目はモエシャンです
モエしゃん、って言うとなんか可愛いですよね（爆）
モエ社のシャンパン用ぶどうの絞り滓で作られているマール。
だからと言って、ドンペリ用かどうかは分かりません（笑）
ブドウ品種由来のデリケートな香りと
まろやかな味わいが特徴だそうです。
まだ開いてないので確かめていません(*´艸｀)

シャンパンの様な封がされているので
一度開けたらどうしよう・・・な状態です。
これも開けてみないことには分かりません
調べたところによると・・・
ものすごく開け方が難しいみたいですけど・・・

いろんな意味で楽しみな一本です




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

お店で暖かい時期と寒い時期では
減るモノに差が出ます。

例えば暖かい時期は
ジンやウオツカ、そしてソーダとトニックが良く出ます。
逆に寒い時期にはウイスキーが強い。

と言うのは、ご家庭でもやっぱりあるんじゃないでしょうか？

ウチの家では、寒くなると
コーヒーがアイスからホットになります。
どっちにせよインスタントなので
牛乳を入れて飲みますが
アイスコーヒーに入れる牛乳の量は
ホットコーヒーに入れる牛乳の量の倍近く。
つまり牛乳の消費量が
暖かい時期の方が多いんですね。

・・・と言うことを考えると
未だに牛乳の消費量が半端ないので
そんなに寒くはなってないって事なんだな〜
と、ぼんやり考えていました（笑）




さて、そんなどうでも良い事はさておき（爆）
ネオ・ロータスに新しい動きがあったようです

お店にいらっしゃった方は
目にされた方もいらっしゃるかと思いますが
ネオ･ロータスでは年に４回
ネオ･ロータス新聞なるものを発行することが決まりました

その記念すべき第一号が出来上がったんですね(*´艸｀)

第一号の担当は、ポワールさんと菊川さん。
裏メニューのお話だったり
御寿司屋さんでのトリビア（古）だったり
読んでて面白かったですね〜

もちろんフリーペーパーですので
是非ネオ･ロータス加盟店で
この新聞を目にされたら読んでみて欲しいです(*´ェ`*)


実は次号、１月号はゑんぎ屋さんとウチなんですね〜。
すっかりマスターは私に書け！的な目で見ておりますが
私はいつもこうやってブログで皆さんに言葉を発信していますからねぇ。

むしろマスターが書いた方が面白いと思うんですけどね(*´艸｀)
はてさて、どうなるんでしょうか・・・？

次号もお楽しみに〜ヾ(*´∀`*)ノ




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日はお休みです。
まだまだ風邪やインフルエンザが流行っています。
まずは睡眠が一番！
あまり夜更かしせず、ゆっくり疲れを取るようにしてくださいね

また明後日、皆様にお会いできることを楽しみにしております

今日は全国的に通り雨が多かったんでしょうか？
蓮田でも通り雨的な雨が降ったみたいですが
関西の方やその他の地域でも
ざっと雷雨があった・・・
みたいな事を聞きましたね。

女心と秋の空とは言いますが
変わりやすい天気にはご注意を

とは言え、私が起きた頃には
全く雨が降っていたことなんて分からないくらい
空も晴れていましたからね〜



さてさて！
そう言えばご報告が遅れましたが・・・
ビールがついに
エーデルピルスから琥珀ヱビスに入れ替わり

やっぱりこの時期になってくると
琥珀ヱビスが飲みたいとおっしゃる方が多く
こちら側としても
琥珀色のビールを注ぐと
夏が終わったんだなぁ〜と実感しますね。


本当はもっと早くに変わる予定だったのですが
酒屋さんに頼んでいた樽の数を
若干把握し間違えていたみたいで

予想していたよりも
遅い入れ替えとなってしまいました



今年も缶の琥珀ヱビスが発売されましたが
随分とテカテカした赤ですよね（笑）
去年の缶の方が、個人的には好きだったかな〜。

缶ではなく生で飲みたい！
と、思われた際には是非どうぞ(*´ェ`*)


ここからしばらくの間は
琥珀ヱビスとのお付き合いです。
エーデルピルスとは、また来年の初夏まで一時のお別れ。
温かくなってきた頃に
また皆さんの前に帰ってきますよ〜(*´艸｀)




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

いや〜さすが金曜日。
スタートが遅いです（笑）

９時ごろにいらっしゃったお客様が
「今日はこんな感じですかね〜」
とおっしゃっていた頃は
金曜日なんだろうかと疑いたくなる様な
そんなまったり加減だったのですが
まさかの0:30にピークを迎えてビックリ

皆さん、やっぱり最後の〆は地元で・・・
って事なんでしょうね〜



さてさて、今日はふとしたお客様の疑問から。

カクテルブックなどを見ると
分類として「食前酒」「食後酒」
と書かれているものがありますよね？

これはカクテルに限らず
ウイスキーなんかでも言われる事ですが
気にされたことはあるでしょうか？


例えばマティーニだと食前酒。
アレキサンダーは食後酒、の様に分かれています。


じゃあ、マティーニをご飯後に飲んではいけないのか？
と言われると、そんなことはありません。

あの「食前酒」「食後酒」と言うのは
あくまで味に対しての目安の様なもの。

「食前酒」と言われる物は
食欲を誘うようなものであり
「食後酒」と言われるものは
甘く、デザートの様なものである。
と、大まかに言うとそんな感じの分類です。


味の好みが様々である様に
飲み方だって、人それぞれです。

ご飯を食べてからでないと飲まない、飲めない
と言う人も居ますし（私はこのタイプですね）
飲むときには、食べ物を食べなくても良い
と言う人も居ます。


BARへ行ったら、まず甘いものを頼みたい！
と言う人も居るでしょうし
そう思う日もあるでしょう。


つまり・・・決まりなんてないんですよね(*´艸｀)


ご自身が「飲みたい」と思うものを
「美味しい」と思えるように飲むのであれば
食前酒を食後に飲んでも
食後酒を食前に飲んでもかまわないと思います


「これはこう飲まなければならないんだ！」
と言うきまりごとに縛られていたのでは
本当に自分が美味しいと思う飲み方に出会えないかもしれません。

確かに私たちは「こう飲まれることが多いですよ」だとか
「こう飲むのが私は好きです」と言うご提案はいたしますが
「こう飲むべきだ！」とはご提案はいたしません


あまり難しく考えすぎずに
楽しくお酒を楽しんでもらいたいなと思いますよ〜

もちろんお客様自信がこだわりを持たれるのは良いと思いますけど
あまりこだわりにこだわりすぎなくても良いのですよ(*´艸｀)




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

空気が冷たく、少しずつ透明感が増して来ていますね。
透明感で言うのなら
冬の方が透明感が高いと思うんですが
秋の空ってなんであんなに綺麗なんでしょうね(*´ェ`*)

友達が撮ったススキと夕焼けの写真だとか
プロが撮っているわけじゃないのに
「良いなぁ〜」って思えるような
ポストカードに出来そうな風景。

写真ではなく、肉眼で見たら
もっともっと綺麗なんでしょうけどね(*´艸｀)



お客様にも写真を撮るのがお好きな方が割と多くて
一眼レフを持ってらっしゃる方も結構いらっしゃるんです

一眼レフ、って言うと
昔は本当にカメラが好きな人が持っているイメージでしたが
デジカメの普及で
お値段的にも、扱い的にも
割と手に入れられるポジションになっていますよね。


とは言え、やっぱり写真を撮るのが上手な人は
弘法筆を選ばずと言うように
携帯のカメラで撮っても上手いんですよね＞△＜！


カクテルの写真やお酒の写真も
ネットにたくさん転がっているわけですが
どうやったらこんな風に撮れるんだろう？
と思いますねぇ。

プロが撮っているのはもちろんですけど
普通に「飲みに行ってきました」みたいなブログの中に
すごく素敵な写真があったりするわけで・・・。

BARって場所は、暗いお店が多いので
まず暗い店内で、色を綺麗に出す事自体
すごく難しいことだと思うんだけどなぁ・・・・


お店でカクテルやお酒の写真を撮りたいな
と思うことは多いのですが
ボトルを撮るならともかくとして
営業中に撮ってられないですからね(；´∀｀)残念・・・




本日もご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

今日はすごい雨と雷でしたね
間違いなく家だったら停電してるだろうな〜
と思うような落雷が何度かありました

なんと言うか、時期はずれと言うか
急な雷雨だっただけにビックリしましたね。
夏の間に、夕立が少なかっただけに
なんだか不思議な感じ。

予報で「雨」とは出ていましたが
まさかここまでの雨だとは思わなかったですが
お客様は、ちゃんと傘を持ってらっしゃる率が高くて
なんだか尊敬してしまいました（笑）




さてさて、今日は２週間ぶりにマスターが会合へ。
あれ？１ヶ月ごとになったんじゃないの？
って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
11／3に雅楽谷イベントが実施されるわけです
またそれについては今度
詳しくお知らせしようと思っていますが
それにネオ・ロータスも参加する方向で決まっているんですよね。

イベントまで後半月ほど、と言うこともあって
緊急会議だったようです(*´艸｀)


雅楽谷イベントは、商工会の方たちが力を入れているだけあって
私たちとしても、とても楽しみ・・・！

小さな蓮田グルメ街を
イベントで再現しちゃいましょう！
と言うことらしいので
割とリーズナブルなお値段で
蓮田のグルメをいっぺんに味わうことができちゃうんですって


ウチのお店は、11月って事と
市役所と言う場所も考えて
お酒を出すのはちょっと怖いな、と言うこともあって
喫茶の方で出展する予定です★

11月なら温かいコーヒーや紅茶の方が
寒い中、体を温めるにはいいかな〜と思うんですよね(*´ェ`*)



出展店舗数も20近くある様なので
お昼ごはんがてら、皆さんに来ていただけたらな〜
と思って、色々考えております。

まぁ、ウチはお昼ご飯と言うよりも
お茶請けですけどね（笑）


雅楽谷イベント、楽しみにしていてくださいヾ(*´∀`*)ノ




本日も雷雨の中、ご来店本当にありがとうございました（o_ _)ｏ))
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております